Nicht vorrätig

Beschreibung

Pinot Nova ist eine rote pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte. Gekreuzt wurde sie 1990 aus Blauer Burgunder x Malverina von Ferdinand Regner an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg.

Der „Rotwein-Charakter“ von Pinot Nova soll auch wegen einer größeren Farbintensität deutlich stärker sein als bei Pinot Noir. Der höhere Gerbstoffgehalt erfordert eine längere Reifung z.B. im Barriquefass.